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原料
大白蘿蔔: 小半個, 鹽: 適量, 香橙: 半個, 白醋: 20ml, 綿白糖: 3大勺, 玻璃罐子: 放的下蘿蔔就可以
步驟
1蘿蔔切片,不超過2mm
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2用少許鹽抓勻放半小時殺殺蘿蔔的水分
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3半小時過去後倒掉水分用水簡單沖洗下,把蘿蔔用手擠掉多餘水分放入準備好的腌漬玻璃容器中,推薦用玻璃的不要用其他容器的,實在沒辦法你就隨意吧!出來味道也差不離。
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4香橙半個或者一個都可以,這就看你對果味的濃厚程度喜好了。我是擦了半個橙子的皮屑,然後切了幾片橙子薄片一起丟進去用筷子拌勻!
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5最後放入糖,澆上白醋,有果醋的朋友也可以用果醋啊,一定更好吃更香!
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6我是用的一夜漬的罐子因為不密封所以對冰箱有沒有異味要求高。不過你們如果可以密封好就不用擔心了,放冰箱3個小時以上,最好過夜就可以吃啦!時間越久越入味!唔嘛唔嘛真好吃!!!
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7,
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8,,
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9,,,
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小技巧
剛做好可以嘗嘗感覺和你要的味道差點就可以了因為它會慢慢入味!