原料
馬蘇里拉奶酪: ， 蝴蝶面: ， 大蝦: ， 洋蔥: ， 大蒜: ， 橄欖油: ， 淡奶油: ， 白蘭地: ， 鹽: ， 黑胡椒:
步驟
1湯鍋里的水煮沸後，加適量鹽，煮熟蝴蝶面。在煮麵的過程中，把大蝦去殼留尾，清洗乾淨。洋蔥切碎、蒜切片。馬蘇里拉奶酪擦成絲
2小火加熱橄欖油炒香蒜片。放入洋蔥慢慢炒香
3放入大蝦一起炒
4加一點兒白蘭地或白葡萄酒去腥
5將煮好的蝴蝶面放入炒鍋翻炒
6加入淡奶油或白醬
7慢慢將湯汁炒濃
8加入少量黑胡椒和鹽調味
9將炒好的食材放入耐熱的玻璃碗里、撒一些馬蘇里拉奶酪
10放入預熱好的烤箱裡，190度，6-8分鐘即可
小技巧
1.材料可以換啊，按自己的喜好，蝴蝶面啊、管面神馬的都可以。 2.裡面用到的淡奶油可以換成西餐常用的白醬汁，如果你嫌麻煩，也可以找牛奶代替啊，味道略微遜色些，不過自己吃嘛，也很好吃的。 3.用來去腥提鮮的白蘭地可以換成白葡萄酒。
