原料
紅棗: 130g， 紅糖: 40g， 牛奶: 一包粉沖奶， 泡打粉: 2g， 雞蛋: 三個， 油: 30g， 低筋麵粉: 85g， 葡萄乾: 一把
步驟
1先把材料和工具都準備好，需要用到的是，打蛋器，打蛋盆，麵粉篩，六寸模具，廚房秤
2把事先泡兩個小時的大棗去核切碎，去核的過程很麻煩，我用的是水果挖球器挖的，先用小刀把棗切開，用挖球器尖尖的一頭去把棗核挖出來，然後把棗切碎放入鍋中，倒入沖好的一杯牛奶，再加一杯水，買的那種袋子裝的也可以，小火開始熬
3在網上找了個比較實用的去棗核的方法，大概就是這樣
4熬到牛奶和水快乾的時候加入紅糖，繼續小火翻炒，炒好後放置一旁冷卻
5在無水無油的盆中打入三顆雞蛋，用打蛋器開始打發，先用低速一至二檔打，打到體積稍微變大的時候改為高速打，大概成這樣比較細膩的時候就可以了
6在打好的雞蛋中用麵粉篩篩入低筋麵粉和泡打粉，低筋粉一般就買那種成袋的蛋糕粉就可以了，用打蛋器打至低筋麵粉和泡打粉融合進蛋液中
7加入做好的棗泥和油拌勻
8加入葡萄乾拌勻，當然也可以放入你還吃的乾果放進去，比如核桃仁瓜子仁什麼的
9把攪拌好的東西放入六寸蛋糕模中，震幾下把氣泡震出來，另外，事先在模的周圍刷上一層油比較好脫模，但是我給忘了，沒關係，把烤箱165度預熱五分鐘後，把模具放入烤箱，設置四十分鐘左右，具體多少分鐘根據自己家烤箱，實在不知道就先烤三十分鐘然後再加
10烤的差不多了
11烤好後因為之前沒有在模具上刷油所以比較難脫，給大家說個方法，把活底模具放在易拉罐上，用小刀一點一點從外圍深入，這樣弄完一圈外圍就自動掉下來了
12完工！
