雞翅: 愛多少都行， 八角: 一個， 花椒: 酌量， 干辣椒: 酌量， 麵包粉: 酌量
1水燒開，雞翅過一下，怕雞肉腥的丟幾片姜。
2鍋子加點油，丟八角（掰碎）花椒，干辣椒籽（干辣椒掰碎也行）爆香，丟雞翅進去煸一煸，加點兒鹽調味。喜歡辣的想讓味道進去，可以小火多炒一陣兒也無妨。
3炒好拿出來涼一涼。
4鍋里加點油（千萬別多，不夠再加），丟麵包渣進去炒，炒到變成金黃色，放邊上待用。
5雞翅沾麵粉裹蛋液沾麵包渣。
6烤箱之前預熱好200度。雞翅丟進去20分鐘，完成。
