原料
雞中翅: 6個， 原味酸奶: 80克， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 咖喱粉: 適量， 大蒜粉: 適量， 辣椒粉（選用）: 適量， 麵粉: 適量
步驟
1雞翅洗凈瀝干，面上劃刀，放入盤中。倒入酸奶，以及除麵粉外的所有調味料，拌勻，蓋上保鮮膜冷藏腌制3-6小時入味。
2麵粉倒入碗中，將腌制好的雞翅滾圈正反裹上一層薄薄的麵粉，碼入鋪好油紙的烤盤中。或者放在烤架上。
3放入預熱好的烤箱中層，200度烤25-30分鐘（視自家烤箱脾氣而定）。
4放入預熱好的烤箱中層，200度烤25-30分鐘（視自家烤箱脾氣而定），表面呈金黃色微焦即可出爐。
5裝盤，表面撒上黑胡椒和少許海鹽，即大功告成！
6香噴噴的雞翅搭啤酒或可樂，絕配哦！?
小技巧
1、雞翅本身含脂肪，在烤的過程中就會不斷冒油，所以無需另外放油。 2、辣椒粉可放可不放，或家裡有其他調料也可自行搭配，如孜然粉味精等等都可以，無限制。但酸奶是不能少的，為什麼？少了就不是叫這個菜名了。? 3、趕時間的話也至少要腌制一小時以上，越入味越好吃這是必然的。 4、真的好吃，打破傳統吃法，歡迎來試。
