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原料
思念印度飛餅一張: 1張, 培根: 2片, 芝士: 1片, 雞蛋(刷蛋液): 1個
步驟
1培根解凍後放入烤箱150度十分鐘把水分烤出或者用煎鍋。
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2解凍成半軟狀態的飛餅灑上麵粉,擀製成比培根略長的餅皮
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3把一片培根從中間切段,平鋪在餅皮的一端。芝士一分為二,其中一份也平鋪上去。
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4接著把這一端收緊往裡卷下去
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5在鋪第二層培根和芝士
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6這一步忘記拍照,接下去就是繼續收緊卷下去,不過卷之前先將餅皮左右兩側向里翻,再繼續卷,這樣成型比較好看(原諒我實在不會整形)
7烤盤鋪錫紙,把卷好的餅放上去刷一層蛋液。
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8上火180度,下火150度烤20分鐘。
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9用漢堡紙或者油紙錫紙包好
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10可以開吃啦!濃濃的芝士搭配培根獨特的味道實在誘人。
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小技巧
1、培根的水分一定要烘乾,否則烤出來夾心濕濕的,不好吃。 2、用過飛餅的人都知道,飛餅千萬千萬不要過度解凍,否則會粘在一起需要重新整形。 3、我用過一張餅,其他配料雙倍的量擀出來過超薄型的,感覺沒有厚點的好吃。 4、話說吃完會有些膩,所以不要吃太多。