原料
低筋麵粉: 100g， 雞蛋: 5個， 白砂糖: 90g， 牛奶: 75g， 玉米油: 60g
步驟
1備好以上材料
2蛋清蛋黃分離後，蛋黃加入30g糖，打發至顏色變淺，依次加入牛奶、玉米油、篩入麵粉，用刮刀十字形攪拌至無顆粒狀態。
3加入的麵粉記得要過篩哦，這樣麵粉比較細膩
4打發蛋白，至冒小尖頭（先後加入30g糖）
5蛋白糊分三次加入蛋黃糊中
6倒入電飯煲中，可以輕輕振動模具，排除一些大氣泡
7將濕抹布蓋在電飯煲的出氣孔，電飯煲按動煮飯，不一會跳至保溫，再按下煮飯鍵，如此反覆2-3次後，保溫，40分鐘後就可以出爐啦
8鬆軟的蛋糕好啦，香氣撲鼻哦
