原料
八角: ， 香葉一片: ， 紅干椒: ， 生薑若干: ， 大蒜末若干: ， 蔥段若干: ， 老乾媽豆豉醬: ， 紹興玫瑰腐乳: ， 純素海鮮醬: ， 豆瓣醬: ， 醬油: ， 紅糖，: ， 海鹽，: ， 醋: ， 一片檸檬皮: ， 黑胡椒: ， 孜然粉: ， 香菜（三簇）: ， 大白菜（3片）: ， 西芹（3根）: ， 綠豆芽（很多）: ， 一個土豆: 土豆已用辣椒炒過， 番茄（一個很大的番茄）: ， 香菇: ， 紅薯粉絲:
步驟
11 橄欖油熱後，投入干辣椒，八角，香葉，蔥姜蒜，檸檬皮，炒香後放入番茄，炒出番茄油後，投入香菇，倒入花雕酒，炒出香味後，倒入開水，感覺是自己要的分量後就停止放開水了。
22 就開始放蔬菜：投入大白菜，西芹，綠豆芽，香菜，還有辣椒孜然炸過的土豆。
33 然後開始調味：放醬油，一點醋，一點黑胡椒，海鮮醬，豆瓣醬，老乾媽豆豉辣椒，糖，玫瑰豆腐乳，一點一點放，放太多沒辦法後悔的，如果土豆是未經烹飪放入，那麼就要放一點孜然粉，然後攪啊嘗啊，直到你滿意了，就關火吧。
小技巧
註：我煮了很長時間，所以很入味，口感極好，但是煮久了菜就不是太綠，那麼到底該如何取捨，看你要口感，還是要營養了。或者我們可以試試以後將蔬菜後放，先烹飪好調味湯，也就是第2個步驟調製到最早，先用水灼好蔬菜，放在大碗里舖底，所以要營養的同學，可以在完成第一步後，略過以上第2部，直接到第3部進行調味，調味好的湯直接澆到鋪底蔬菜上即可。
