原料
南瓜: 1塊， 麵粉: 500克， 酵母: 3克， 白糖: 適量， 蔓越莓: 適量， 葡萄乾: 適量
步驟
1南瓜洗乾淨去皮切塊
2在鍋里將南瓜煮熟
3用打汁機將煮好的南瓜打成南瓜糊，酵母用一勺溫水化開，加兩勺白糖攪均勻，慢慢的倒入麵粉，然後揉成團，讓面發至它的一倍大
4面揉光滑以後用手壓成餅狀在上面撒上蔓越莓和葡萄乾，鍋里倒水，把壓好的南瓜餅放在蒸籠上不要開火，讓醒半個小時再開火，半小時後大火蒸25分鐘，時間到了就關火，但不要急於開鍋，十分鐘後再開
5軟乎乎的南瓜發糕就這樣出爐了，漂亮吧，喜歡吃的趕緊動手吧?
小技巧
1、南瓜一定要煮爛，不要脆的，這樣和的面顏色不要看，上色不均勻 2、面不要和太硬，一定要軟，這樣發糕就會軟乎乎 3、也可以鋪上大棗，大棗最好切碎，這樣入味
