簡介
西式點心大多是雞蛋、麵粉、油、糖混合，麵粉的含量相對較少，吃起來不僅味道甜美，更加細膩，輕盈。 但是，中式點心卻也有著自身的優勢，比如更加清淡，更加適合大部分國人的喜好，低油、低脂，更加健康，吃多了，也不用過於擔心長胖哦！
原料
南瓜 250克, 麵粉 300克, 酵母粉 3克, 葡萄干+蔓越莓干 100克（浸泡後）, 白糖 30-50克（我家人都不太適合甜食，省略）
步驟
1南瓜蒸熟。（蒸鍋放水，將南瓜切塊，放入，蒸20分鐘左右，用筷子能夠輕鬆插透即可）
2南瓜涼涼，用勺子將南瓜肉舀出，攪拌成泥
3將酵母粉放入，攪拌均勻。（南瓜泥一定要涼了再放哦，不然酵母菌被燙死，就發不起來了）
4放入浸泡好的葡萄乾和蔓越莓干
5放入麵粉
6揉成光滑的麵糰
76寸蛋糕模，內壁抹油，將麵糰放入，按壓平
8放入溫暖的地方發酵至2倍以上大小
9蒸鍋燒開水，蒸30分鐘，關火，燜5分鐘即可
小技巧
1、南瓜泥一定要晾涼後再放入酵母粉，不然酵母菌被燙死，就沒有發酵效果了。 2、如果喜甜，可以放入30-50克白糖，我只放了葡萄乾和蔓越莓干，吃起來也不錯的，適合不喜甜和害怕長胖的人群。 3、模具內壁抹油，可以防粘，出模的時候方便點。 4、發酵至兩倍以上大小，但是也不要太過，發酵過度容易導致味道發酸。 5、葡萄乾和蔓越莓干提前浸泡，口感更佳！
