原料
豬肝: 克（不知道用量，家人買的，一大片，買了10多元）， 檸檬: 1個
步驟
1豬肝切片，洗血水
2再將豬肝泡水中，切入檸檬片（我沒有把整個切下去，留了幾片直接鍋里煮豬肝用），中間過20多分鐘換水
3大概1個小時後，將豬肝洗凈，放入鍋中，加冷水，剛才一起泡的檸檬也加入，大火煮開，撈起豬肝及檸檬，用流水洗凈，再放入乾淨的水中煮，大火煮開，小火再煮幾分鐘，以免溢鍋。
4撈出豬肝，切小粒
5烤箱預熱，豬肝放入烤箱儘量鋪均勻，烤箱（我用長帝）上下熱風80-90度，20分鐘左右
6豬肝用筷子翻面，重複上面烤箱烤的步驟3.4次
7用手能直接弄斷豬肝時就差不多可以了，放入料理機打碎
8把打好的豬肝粉再放入烤箱烤一下（還有些水分）
9晾涼，裝罐，放入冰箱保存
小技巧
個人做菜沒有標準，都是大概的。 沒有烤箱的放入鍋中炒吧，菜譜有好多的 第一次做，沒有拍圖，待我下次上圖
