原料
麵條: 適量, 食用油: 適量, 鹽: 少許, 生抽: 適量, 蔥: 3顆, 牛肉醬: 適量, 老抽: 適量, 糖: 適量
步驟
1炸蔥油中所用到的白糖、生抽、老抽
2還有牛肉醬
3自己懶,沒有做。超市買的?
4開始炸蔥油,小火放蔥段煎炸一會兒,接著把生抽、老抽、白糖攪拌均勻後也放入鍋內
5記得一定要小火哦!我一般做的時候都是蔥段變色成稍稍的麥芽黃就好,不喜歡焦黃乾巴的蔥段
6蔥油炸好後,就下面吧?面煮好後,過一下涼開水,吃起來會爽滑勁道
7過水後的面放入牛肉醬
8加入炸好的蔥油,攪拌均勻後開吃吧!
9蔥油麵加上?涼拌的萵筍絲,天熱的時候來一份,好舒服