藕: 一節, 米醋: 一大匙, 蚝油: 一大匙, 干辣椒: 適量, 鹽: 3克
1藕一截去皮從中間切開
2切成薄片,越薄越能入味,鍋里放水燒開後把藕片放進去煮5分鐘,放進放進涼水過水。
3放入鹽
4放蚝油,米醋
5熱鍋熱油把紅辣椒放進去烹香趁熱
6趁熱澆到菜上,可以開動了。
調料根據自己口味適量增減,