老椰子: 一個
1將椰子肉取出。有些廚友問如何取出，?你們發揮你們的想像力哈。鍾子、摔地上、刀敲，都是可以的。當然也可以讓賣的人弄好。我這個就是買的時候賣的人去了硬殼的。
2將椰子切成小塊
3用削皮刀削薄條
4沿著這切面削哈
5切好的成品
6烤箱160度熱風烤20分鐘左右。廚友們根據自家烤箱脾氣調整溫度與時間。
7成品，放涼裝入密封盒。
注意：：這個是原味的，微甜，脆香！如果你喜歡甜點可以切好薄片後撒點糖腌下再烤。烤的時候中途用筷子翻動，讓椰肉受熱均勻！
