原料
蝦: 10隻， 蒜: 半頭， 姜: 兩片， 蔥: 若干， 粉絲: 一份， 豆豉汁一小碗，蚝油，糖一點點，香油幾滴:
步驟
1把大蝦的蝦線挑出～用剪刀剪比較省事的～然後直接可以用手就可以完整取出來
2先把粉絲用熱水泡軟泡開然後再處理那個蝦的蝦線～這樣等處理好了大蝦粉絲也好了～然後再把大蝦用刀背輕拍幾下讓蝦的肉趴下避免蒸熟後蝦翹起來
3先把粉絲平鋪在盤子底部再放蝦然後上鍋蒸五分鐘～要是不熟再加時間我也沒注意時間的，
4姜蔥蒜切末備用～
5鍋內放油放入姜蔥蒜翻炒
6翻炒到有香味時加調料豆豉汁那些醬料再加一點澱粉勾芡
7這樣把蒸好的蝦取出再把炒好的醬料澆上去就完成啦
小技巧
不用放鹽了因為那個豆豉汁就有鹹味的我一開始不知道放了結果挺鹹的
