原料
奶粉: 30克， 蛋白: 2個， 檸檬汁（白醋）: 幾滴， 香蕉泥: 50g
步驟
1準備材料分離蛋白蛋黃（盆里無水無油），香蕉壓成泥加入奶粉和澱粉，攪拌細膩
2在蛋白盆中滴入幾滴檸檬汁，預熱烤箱
3高速打發，一定注意盆壁也要打到
4打發到細膩，倒扣盆蛋白不動，提起打蛋器有小尖角，如圖。新手後面可以改低速。如果你蛋白豆腐渣那就是過了，注意狀態
5香蕉泥倒入打好的蛋白，翻拌一定要快，（新手先蛋白取三分之一放入香蕉泥攪拌，再全部攪拌）
6混合好，均勻的樣子
7裝入裱花袋，擠
8擠好，放入提前預熱好的烤箱上下火100度60分鐘兩盤烤，半小時換位置
9烤熟的溶豆一碰就從油布上掉下來，如果不，就是沒熟。時間根據各人烤箱適當調節時間
小技巧
我做的無糖，一樣好吃 奶粉我用的愛他美，牛欄，a2 要學會看蛋白狀態，不是時間 實在不懂做不出來的vx：415119020
