仔排: 一斤， 生薑: ， 蒜瓣: ， 李錦記秘制紅燒汁:
1仔排洗凈後焯水撈出，蒜瓣生薑切片；
2熱油鍋，下生薑大蒜片和仔排翻炒至微微上色；
3倒入秘制紅燒汁3勺，再嫁入十倍的水蓋上鍋蓋中火燉煮，燒開後大火收汁，裝盤撒上蔥花。
