原料
糯米粉: 100g， 紅豆沙(自製，方法附後): 240g， 白砂糖: 30g， 礦泉水: 20g
步驟
1糯米粉拌入40g濕一點的豆沙， 用手仔細的搓均勻 加入10g白糖拌勻
2炒鍋擦乾水，小火。 加入搓勻的糯米粉， 翻炒5分鐘(注意勤翻炒)
3加入20g室溫礦泉水 不停的翻炒，至糯米粉成不怎麼粘的麵糰 注意A一定是用涼水！ B水量不易太多！ C製作好的糯米糰不粘手
4包餡 把製作好的糯米糰揉光滑後分成五份 幹些的豆沙200g加入20g糖拌勻， 分成五份 用包包子的方法包好豆沙，收口向下
5整型 將糯米包輕輕捏成等腰三角形(短邊為弧形) 用一根竹果簽在短邊上勒一道凹痕(花瓣的外形) 如圖，在做花心的一端划上三根花蕊 一個花瓣的做好了 重複以上步驟做好另外的四個花瓣 大功就告成啦
6擺盤吧！ 發揮你的想像，一切你做主！ 閒人心情不錯，找出了琵琶盤 來秀一秀，?
7紅豆沙的製作 用電壓力鍋。 A、取2量杯洗凈的紅豆放入鍋中加入比平時做米飯的水量略多一些的水。稀飯檔 B、等初煮的紅豆晾涼後繼續，電壓力鍋，米飯檔， C、紅豆已經熟爛，用勻或料理器打成細沙 注意：1、如果水加多了很稀就要用炒鍋小火炒干即可 2、櫻花紅豆糕用到乾濕兩種。濕的就是取最稀的部分了。乾的就是要炒一下，這樣比較好包
小技巧
注意注意注意：閒人患有糖尿病，所以菜譜中糖基本少到極致！大家要酌情增減！⚠️
