原料
雞蛋: 一個， 鹽: 看個人愛好， 油（喜歡什麼油就什麼油）: 少量
步驟
1熱鍋，（將手放在鍋上感受有暖暖的溫度時）放油，將油均勻的滑開，（具體滑開大小看你想要煎多大的蛋面積）
2打蛋，將蛋滑圓。在雞蛋表面均勻的撒鹽
3看到蛋白邊緣以冒泡時可以將雞蛋一半向另一半覆蓋。
4蛋的兩邊煎之金黃就可以eat啦！
小技巧
打蛋的時候可以關火，可以利用餘熱將蛋凝固且不易煎焦。 對摺蛋的時最好先將要對摺的蛋白鏟好，對摺時要慢。 蛋黃完全在中間，喜歡流黃的就煎一下就可以啦~
雞蛋: 一個， 鹽: 看個人愛好， 油（喜歡什麼油就什麼油）: 少量
1熱鍋，（將手放在鍋上感受有暖暖的溫度時）放油，將油均勻的滑開，（具體滑開大小看你想要煎多大的蛋面積）
2打蛋，將蛋滑圓。在雞蛋表面均勻的撒鹽
3看到蛋白邊緣以冒泡時可以將雞蛋一半向另一半覆蓋。
4蛋的兩邊煎之金黃就可以eat啦！
打蛋的時候可以關火，可以利用餘熱將蛋凝固且不易煎焦。 對摺蛋的時最好先將要對摺的蛋白鏟好，對摺時要慢。 蛋黃完全在中間，喜歡流黃的就煎一下就可以啦~
