原料
派皮：黃油50克、低筋麵粉120克、糖10g，鹽一點點，牛奶適量 派液：雞蛋2個、低粉50g，糖50克，牛奶適量 表面：蘋果2個、肉桂粉適量
步驟
1.黃油微波爐叮化成液體，先給派盤塗一層黃油，其餘的黃油篩入低筋麵粉，鹽，略略攪拌一下。然後慢慢倒牛奶進去，注意掌握分量，麵糰軟硬度合適就不用再加牛奶了 2.把剛才的材料揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜醒30分鐘 3.醒好的麵糰壓進派盤裡，底部按壓厚度一致，周圍也要儘量貼合 4.派皮用叉子扎一些小洞，放入冰箱冷藏 5.蘋果中間切開去核，切成半圓形薄片，泡在淡鹽水裡防止氧化變黃 6.雞蛋打散加入白糖攪拌均勻 7.篩入低筋麵粉混合 8.根據派液的濃稠度加牛奶，到適合的狀態就可以了 9.把派液倒在派皮上，震出氣泡 10.如圖鋪上蘋果片 11.篩一層肉桂粉上去，我喜歡肉桂粉的味道，所以撒的比較多，大家可以根據口味酌情減少哦~烤箱預熱200度，烤25-30分鐘
