原料
飛餅: 3張， 蘋果: 2隻， 白糖: 50克， 黃油: 30克， 淡奶油: 30克， 雞蛋黃: 1個， 麵粉: 適量， 玉米澱粉: 1湯勺， 肉桂粉: 適量(根據自己喜歡的口味)
步驟
1蘋果洗凈，去皮、籽，切片備用
2將黃油、淡奶油、白糖放入鍋中小火慢慢融化
3然後放入蘋果片和適量肉桂粉
4煮開後將玉米澱粉加少許清水調勻後到入鍋中
5拌勻煮至粘稠,餡料就做好了,晾涼備用
6案板上撒少許麵粉,把2張飛餅迭在一起,用擀麵杖擀開擀大
7擀成比派盤大的派皮(我用的是8寸的盤)
8放入派盤去掉邊上多餘的部分.用牙籤在派皮上扎些洞，然後鬆弛一會兒
9烤箱200度上下火預熱後,將派皮放入下層15分鐘
10取出烤好的派皮,將蘋果片均勻地碼在派皮上,把多餘的粘稠糖液也均勻地鋪入蘋果片的間隙中
11把另1張飛餅也擀薄後切成條狀，交叉覆蓋於蘋果餡上，刷上蛋黃液，放進烤箱中層180度約15分鐘即可
