原料
低麵筋粉: 150g， 黃油: 60g， 糖粉: 20g， 雞蛋: 1個， 蘋果: 2個， 檸檬汁: 1小勺， 細砂糖: 30g， 玉米澱粉: 7g
步驟
1準備材料如圖
2將黃油切成小塊，置於室溫軟化後加入糖粉和麵粉，揉搓成顆粒狀。
3將雞蛋液加入揉好的面里揉成麵糰。然後放入冰箱，冷藏鬆弛30分鐘。期間可以開始做蘋果派的餡兒～
4將蘋果切成適當的小塊
5將鍋加熱後加入黃油，待黃油溶化放入切好的蘋果，稍微翻炒一下，放入糖和少許檸檬汁（可不放）小火慢炒，將水分炒干。然後將水加入玉米澱粉中調成汁放入鍋中迅速翻炒。
6將炒好的餡料取出放涼。
7把鬆弛好的麵糰，擀成為薄的麵皮。
8將麵皮放入派盤，並用叉子在底部戳出小孔並將餡料放入派盤中。
9將剩餘的麵糰切成如圖的細條，然後進行編織。
10將編織好的蘋果派表面刷上少許蛋液。將烤箱調至200度預熱十分鐘後放入蘋果派，再次將烤箱的溫度調至190度烤15分鐘，拿出蘋果派，在表面再刷一遍蛋液，再次放入烤箱，再用170度烤15分鐘。
11香甜美味的蘋果派就這樣出爐咯～～
