原料
隔夜米飯: 1碗， 長豆角: 四根， 土豆: 1/3個， 火腿腸: 1根， 瑤柱: 6粒， 生菜: 3-4片， 煮熟雞蛋: 1個， 黃瓜: 半根， 胡蘿蔔: 1/4根
步驟
1將豆角，土豆胡蘿蔔清洗刮皮切粒，火腿腸切粒
2將瑤柱沖洗乾淨後用熱水泡5到10分鐘待用
3放油燒熱，放入食材:豆角，胡蘿蔔，土豆，瑤柱，翻炒到半熟，加鹽 調小火倒入米飯，壓散，然後調回大?火翻炒 翻炒差不多的時候加生抽，然後翻炒變色即可
4生菜洗乾淨用冷開水再次沖洗，然後鋪放在盤子裡
5炒飯裝盤，將雞蛋撥皮對半切開，黃瓜切片，隨意放在盤子上面即可
