西葫蘆: 1跟， 麻醬: 50g， 蒜: 3瓣， 鹽: 適量， 芥末油: 適量
1西葫蘆用工具擦成粗絲
2麻醬澥成略稠的狀態，加入鹽、蒜蓉、芥末油
3把麻醬和西葫蘆絲拌勻即可
1.西葫蘆與麻醬要即吃即拌，西葫蘆極易出水，提前拌好上桌是就是半碗麻醬湯。 2.麻醬千萬不要澥的太稀，西葫蘆易出水，太稀就不能將麻醬掛到西葫蘆上。
