原料
鱈魚: 50g, 番茄: 半個, 芹菜: 一棵, 核桃油: 5ml
步驟
1將鱈魚洗凈後隔水蒸
2番茄洗凈,開水燙後去皮,取半個去籽後切成丁
3芹菜洗凈摘去葉子後,莖的部分切丁,儘量切細點
4鱈魚蒸熟放涼後去皮挑刺用手撕成小塊,鱈魚基本上沒刺的,但因為是給寶寶吃的我都會很小心用手挑一下
5平底鍋燒熱後倒入5ml核桃油,油熱後依次放入番茄、芹菜、鱈魚,拌炒至番茄、芹菜變熟,因為鱈魚本身就是熟的(可根據自己寶寶的情況添加調料,我家寶寶剛滿周歲,所以我一般都是不放任何調料,偶爾放少許鹽),出鍋後盛入裝好米飯的碗內
小技巧
因為鱈魚本身會腥,寶寶的輔食一般都不會放蔥姜蒜之類的去腥,所以加一點芹菜既可以去腥又可以增加香味和顏色