原料
土豆: 1個, 水: 適量
步驟
1土豆徹底洗凈,浸泡一下撈出來備用。
2削皮兒,注意把小黑眼兒也挖掉哈~切成小塊上鍋蒸15分鐘左右。我切的塊比較小,好熟,研磨起來也比較方便~
3如果不確定是否蒸熟可以用筷子或叉子插一下,如果能輕鬆插透證明熟了。 在等待的同時可以把剛才用過的刀具和案板清洗一下,不然土豆澱粉會在上面留下白印兒,不好處理?
4今天是王小妖小朋友第一次吃土豆,所以我準備的比較少,15g一頓的量。以後寶寶逐漸適應了可以再加量~
5土豆蒸熟後很軟,研磨碗可以輕鬆成泥,不像胡蘿蔔那樣研磨完還是有小顆粒。只不過因為含水量小,看起來乾巴巴的。
6為了幫助寶寶更好地從液態奶過渡到泥糊狀食物,我加了一點熱水,這樣土豆泥一下子就柔滑了起來~哈哈~寶媽們可以根據寶寶以往的接受程度自行控制加入的水量。
7寶寶輔食現做現吃是最好的~所以我只準備了中午和下午兩頓的量,下午的土豆泥放儲藏盒進冰箱冷藏。需要吃的時候提前拿出來就可以了,不需要額外加熱。
8剩下的土豆泥我給自己做了雞蛋土豆小餅作為今天的午餐?明天打算做個雞汁土豆泥~
9米粉沖好,再加入土豆泥,一碗土豆泥米粉就做好了~用時30分鐘?
小技巧
我嘗了一下,是純純的土豆味道,我自己比較喜歡~但也是有點擔心小朋友會不會不喜歡這種本真味道的食物... 結果,吃完了第一口,王小妖抬起頭朝我笑了?心馬上就化了~哈哈~土豆泥成功~