
原料
手擀麵: 一斤, 西紅柿: 兩至三個, 雞蛋: 兩個, 油白菜(或你喜歡的任何蔬菜): 一把, 鹽: 少許, 醬油: 少許, 海天黃豆醬(必放): 少許, 耗油: 少許
步驟
1蔥花熗鍋(也可省略)後,先炒西紅柿,一定要炒到軟軟爛爛的,最好像番茄醬那種才行。

2然後加水,水開煮麵條,我喜歡寬面,你也可以換成龍鬚麵,掛麵,方便麵等任何你喜歡的面

3等麵條煮的差不多了,下入打撒的雞蛋

4下油菜,一定等到面快熟了再下,要不油白菜煮時間長了會黑,其他蔬菜的話就自己斟酌嘍

5最後出鍋前放入醬油,鹽,耗油,還有必須放的海天黃豆醬(好吃的秘籍就在這裡)!出鍋來吃吧!

小技巧
因為黃豆醬,耗油和醬油都是鹹的,鹽放的時候一定掌握好比例,別咸了