原料
黃地瓜泥: 100g， 麵粉: 220g， 雞蛋: 25g， 黃油: 20g， 酵母: 3g， 清水: 60g， 紅糖: 30g， 糖粉: 適量， 裝飾糖: 適量
步驟
1地瓜上鍋蒸熟用勺子壓成泥，涼涼後，除黃油以外的其他材料全部加入麵包機桶里～兩個程序後再加入黃油，把麵糰揉到完全狀態，出手套膜
2可以直接室溫發酵到兩倍大～我這溫度不適宜了～所以我是放冰箱冷藏發酵17小時，第二天拿出來用
3發酵好的麵糰擀成一厘米左右的薄片～用甜甜圈模具壓出模型
4全部做好～模具中間的圓有點小～可以稍微用手弄一下～防止二發中間的圓沒有了
5放入預熱好的烤箱，190度，17分鐘～這個方子做金烤盤正好一盤～可烤好後還是稍微有點擠～有倆變形了～
6放涼後的甜甜圈可以刷融化的巧克力醬～撒漂亮的糖針（我的巧克力不多了～所以刷的不是特別漂亮～刷的厚點會更好滴）
7也可以刷一層融化的黃油，撒糖粉
