原料
蛋黃: 2個， 寶寶奶粉: 15克， 檸檬汁: 幾滴
步驟
1分離出蛋黃，放在無油無水的打蛋盆內
2滴入幾滴新鮮檸檬汁，可去除蛋黃腥味
3用打蛋器打發蛋黃，直至蛋黃變粘稠發白，寫個數字不會快速消失即可
4加入奶粉，用刮刀翻拌，切記不要劃圈否則容易消泡，翻拌均勻即可
5把蛋黃奶粉糊裝入裱花袋內，我把裱花袋套在杯子上撐開比較容易裝
6裱花袋口打個結，這樣等下擠的時候糊糊就不易冒出來了
7（烤箱先預熱）把矽膠墊鋪在烤盤裡，裱花袋前端用剪刀剪個小口，切記是小口！慢慢的擠出長條的形狀，喜歡寬一點的也可以加寬，注意留出空隙否則會粘連
8把烤盤放入烤箱，我是135度烤35到40分鐘，烤出來口感脆脆的，每家的烤箱脾性不同需要自己去研究啦！（餅乾可以輕鬆的脫離矽膠墊就是烤好了，如有粘連不易脫離可適當增加烘烤時間，但要注意觀察別烤糊了）
小技巧
這個方子可以做各種形狀的蛋黃餅乾哦，大家可以自己動手嘗試一下，很有樂趣呢！
