原料
低筋麵粉150克, 南瓜80克, 黃油60克, 牛奶50克, 糖70克, 泡打粉6克, 雞蛋3隻, 葡萄乾適量
步驟
1 準備材料
2 南瓜切小塊放入微波爐中轉熟。
3 取出壓成泥。
4 融化的黃油加入白糖攪拌至均勻。
5 雞蛋分次倒入攪拌均勻。
6 加入牛奶、南瓜攪拌均勻。
7 再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉。
8 用刮刀自下而上攪拌均勻。
9 用湯匙將麵糊放入模具中。
10 在表面撒上葡萄乾作為裝飾
11 烤箱預熱，中層170度烤20分鐘左右即可。
小技巧
拌麵糊時用刮刀自下而上攪拌均勻，劃圈攪拌會產生筋性。
