原料
黃油120克, 藍莓干15克, 杏仁片15克, 蔓越莓干15克, 核桃仁15克, 泡打粉1小勺, 紅棗碎15克, 低筋麵粉200克, 鹽1/4勺, 砂糖100克, 雞蛋2個, 牛奶120克
步驟
1 油軟化以後，加入細砂糖、鹽，用打蛋器至體積蓬鬆，顏色變淺。
2 分3次加入雞蛋液，繼續攪打。每一次都需要攪拌到雞蛋和黃油完全融合以後再加下一次。
3 攪打完的黃油是膨鬆的狀態，不會油水分離。
4 將牛奶倒入打發好的黃油里(此時不需要攪拌)
5 將麵粉、泡打粉混合過篩後，加入黃油里。
6 用橡皮刮刀從底部往上翻拌，直到麵粉全部濕潤，成為均勻的蛋糕麵糊。
7 加入紅棗碎、杏仁片、核桃仁、藍莓干、蔓越莓干（留一小部分藍莓乾和杏仁片裝飾蛋糕表面)拌勻。
8 把拌好的麵糊倒入紙杯，大概2/3滿處。
9 將留出來的藍莓乾和杏撒在麵糊表面。
10 把紙杯放入預熱好的烤箱，185度，烤30分鐘左右，表面金黃即可。
