原料
步驟
1 首先準備疙瘩湯所需要的原料，這裡事先處理了瘦肉，切成了小丁
2 番茄土豆洗凈去皮切成小丁，番茄小丁是方便炒出紅色，土豆小丁是方便煮熟，這是處理後所需的原料
3 鍋中加油適量，油熱後放入切好的番茄丁，不斷翻炒直到炒出紅紅的油，其實這步可以用番茄醬代替，但是番茄醬少了新鮮番茄自然的酸甜味，所以個人比較偏好新鮮番茄
4 加入切好的肉丁，炒至變色然後加入土豆丁炒至半熟的時候加入適量的水燒開
5 等待燒水的過程中可以拌小疙瘩，麵粉慢慢加入水，邊加邊攪拌。這個過程加水越慢越容易攪出小疙瘩，可以將水龍頭調成滴水狀態，然後慢慢加進面里慢慢攪拌
6 水開之後將做好的小疙瘩加入，也是邊加邊攪拌，不然容易形成大疙瘩，容易夾生，然後加入適量鹽調味，別的東西沒有加，覺得自然的番茄味道已經夠了。
7 疙瘩煮熟，可以出鍋嘍，簡單美味，我和老公的最愛，(*^__^*) 嘻嘻……加點綠葉點綴也是不錯的
