原料
南瓜泥100克, 糖80克, 油50克, 低筋麵粉85克, 雞蛋5個
步驟
1 蛋黃蛋白分開兩個盆
2 南瓜蒸熟，用料理機打成南瓜泥
3 把南瓜泥加入到蛋黃中，攪拌均勻
4 在蛋黃液中加入食用油，並攪拌均勻
5 低筋麵粉過篩加入到蛋黃液，用刮刀上下翻拌能成蛋黃糊
6 蛋白中分3次加入砂糖，用打蛋器打發，提起打蛋器拉出一個小尖
7 把蛋白分幾次加入到蛋黃糊中，上下翻拌成均勻
8 把蛋糕糊倒入模具中，拿起震盪讓模具中的蛋糕糊均勻
9 放入預熱好的烤箱，170度烤20分鐘，再150度烤40分鐘。
