冬瓜700克, 紅糖200克
1 原料圖
2 將冬瓜洗凈，皮和籽不要去掉 再將冬瓜切成小丁狀
3 紅糖加適量熱水化開（紅糖是塊狀，我擔心直接放紅糖腌製得太慢） 倒入切好的冬瓜丁上拌勻稍腌一會
4 腌好後用大火煮開，然後轉小火慢慢熬煮
5 熬煮差不多冬瓜的顏色很深，湯汁也變得少的時候，關火晾涼
6 晾涼後，將冬瓜茶汁用紗布過濾，多擠一會，擠出的冬瓜茶裝入乾淨的瓶中放冰箱冷藏
7 每次喝時倒出少許再兌開水喝
冬瓜茶要放冰箱保存，可保存兩周左右，最好儘快喝完，每天飯後半小時喝最好
