冬瓜: 450g， 紅糖: 50g， 冰糖: 50g
1冬瓜不去皮不去瓤切丁
2撒上紅糖，靜置15分鐘以上，紅糖化了一部分，且冬瓜逼出水分。
3加入冰糖，大火煮沸後，小火煮，期間記得翻炒，以防糖粘鍋。（無需加水）
4煮至冬瓜成透明咖啡色後，關火。用濾網或紗布濾汁，涼透後，放入乾淨的玻璃容器內，放入冰箱冷藏。
5每次取1到2勺，加入水即可。
冬瓜因為不去皮，所以一定要把皮洗乾淨。因為自製冬瓜茶無添加，所以最後在一個月內喝完。
