原料
糯米粉45g, 粘米粉35g, 澄面20g, 費列羅巧克力10個, 牛奶185g, 糖粉50g, 色拉油20ml, 糕粉適量
步驟
1 製作過程:牛奶、糖粉、植物油調勻。糯米粉、粘米粉、澄粉混合。
2 粉和液體再混合均勻,我調了顏色,紅色加了兩滴食用色素,咖啡色自然是加了咖啡粉。
3 靜置半小時後,上鍋蒸15分鐘。
4 趁蒸粉糊的同時,把適量糯米粉放鍋中小火炒熟,作為防粘手和粘模具的糕粉之用。
5 蒸好的粉糊用筷子使勁攪勻。
6 包就是很簡單的事情啦,更何況是現成的巧克力餡。
7 再把咖啡皮的冰皮月餅也包好。
8 冷藏一夜,第二天啦,看看,感覺很Q。
9 Hello kitty的圖案適合做冰皮月餅,表面可愛。
10 內心奢華,費列羅啊。
11 要不要來上一口呢?