原料
糯米粉45G, 粘米粉35G, 澄面（小麥澱粉）20G, 牛奶170G, 糖粉40G, 色拉油（無味）20G, 熟糯米粉（糕粉）適量
步驟
1 所有材料混合調成糊 靜置30分鐘，入鍋大火蒸15分鐘，蒸熟的麵糊 用筷子攪至順滑，冷卻入冰箱，白芸豆洗凈泡水至輕鬆脫皮（一晚上即可）煮軟，入料理機攪成泥，加糖及油熬成豆沙
2 豆沙分成20G一份加泡軟的葡萄乾，冰皮分成30G一份，雙面沾些糕粉壓薄邊緣，加豆沙圓
3 將冰皮一點點包住豆沙餡，收口，倒置
4 50G月餅模入花片，倒入些糕粉 模具旋轉一圈，倒出多餘糕粉
5 月餅圓入模前，將其捏成略比模具口小些，入模壓制
6 一個漂亮的小熊冰皮就出現了！
7 給愛小汽車的小朋友
8 許多造型，你最愛哪一個？
小技巧
豆沙餡若太干，可以加些煉奶，在增加了可塑性時，也會大大地提升餡的口感！
這款月餅，不油不甜不膩人，而且 需耗的時間相對較少，也無需烤制等待回油等諸多限制，簡簡單單，很適合，願意動手，而缺烤箱的同學！
