原料
紅、白藜麥適量, 小米適量, 山藥適量, 古法紅糖適量, 枸杞少許
步驟
1 藜麥煮粥泡2小時以內,泡之前淘洗一下,洗掉灰塵粉塵 不要洗太久
2 取一砂鍋,先煮小米粥
3 小米粥快煮好時加入泡好的藜麥
4 藜麥不吃火 小火煮到都出芽了就好了,之後加入古法紅糖
5 加入古法紅糖 一鍋我加了3塊,不要因為不甜加太多
6 古法紅糖熬化後加入山藥
7 最後加入些枸杞點綴即可。
8 好啦,出鍋!快來給家人和自己熬上一款養生老紅糖藜麥小米山藥粥吧!
小技巧
藜麥在2個小時內活性被激發,不要泡超過2小時。 藜麥不能大火久煮,要小火慢煮,發芽了就好了,所以要小米熬好了再放藜麥煮一會,不能同時放。山藥我喜歡吃脆的所以後放了,喜歡吃綿一點的,軟一點的就早放。