原料
咖喱塊100g, 肉200g, 洋蔥300g, 胡蘿蔔100g, 馬鈴薯200g, 水750ml, 油少量
步驟
1 當然是要先把飯做上了,等咖喱做好了沒有飯,那就?辶?/span> 2. 把配料菜都洗凈去皮 3. 洋蔥切絲,胡蘿蔔,馬鈴薯按順序切塊,馬鈴薯切完後先泡水裡,防止變黑 4. 準備一乾淨的鍋,鍋熱後,加入少量油,油燒熱後轉中火 5. 加入肉片,要用中火哦,不要爆炒,炒到肉的紅色都沒有了就可以了 6. 然後,加入洋蔥,胡蘿蔔,馬鈴薯小炒到出香味,同樣也是用中火哦 7. 開大火,加入750ML水,煮到開,去掉水面上的沫沫,然後蓋上鍋蓋,轉小火煮20分鐘(夏天一般15分鐘就差不多了),看個人喜好,喜歡吃軟一點的朋友就多煮一會兒,喜歡吃脆一點的就減少煮的時間 8. 加入咖喱塊半盒100克。我用的是朋友從國外帶回的咖喱塊,味道很濃香,用的是微辣的。一般的話在大型超市裡也能買到這樣的咖喱塊。辣味的程度可以自己選擇哦 9. 咖喱塊入鍋後,要轉小火,一直攪到咖喱塊化掉 10. 咖喱塊全化了後,要再煮一小會,差不多2分鐘左右吧,讓材料充值都入味,這個過程要一直攪拌,否則會粘鍋哦 11. 差不多咖喱做好的同時,飯也好了,裝盤吧。家裡忘記買綠色的菜的,再加上點綠色的菜,比如西蘭花,香菜之類的點綴一下的話,看上去會更誘人。再加上一點泡菜,會更好吃。今天家裡沒有了,就沒有上照了
2 把配料菜都洗凈去皮
3 洋蔥切絲,胡蘿蔔,馬鈴薯按順序切塊,馬鈴薯切完後先泡水裡,防止變黑
4 準備一乾淨的鍋,鍋熱後,加入少量油,油燒熱後轉中火
5 加入肉片,要用中火哦,不要爆炒,炒到肉的紅色都沒有了就可以了
6 然後,加入洋蔥,胡蘿蔔,馬鈴薯小炒到出香味,同樣也是用中火哦
7 開大火,加入750ML水,煮到開,去掉水面上的沫沫,然後蓋上鍋蓋,轉小火煮20分鐘(夏天一般15分鐘就差不多了),看個人喜好,喜歡吃軟一點的朋友就多煮一會兒,喜歡吃脆一點的就減少煮的時間
8 加入咖喱塊半盒100克。我用的是朋友從國外帶回的咖喱塊,味道很濃香,用的是微辣的。一般的話在大型超市裡也能買到這樣的咖喱塊。辣味的程度可以自己選擇哦
9 咖喱塊入鍋後,要轉小火,一直攪到咖喱塊化掉
10 咖喱塊全化了後,要再煮一小會,差不多2分鐘左右吧,讓材料充值都入味,這個過程要一直攪拌,否則會粘鍋哦
11 差不多咖喱做好的同時,飯也好了,裝盤吧。家裡忘記買綠色的菜的,再加上點綠色的菜,比如西蘭花,香菜之類的點綴一下的話,看上去會更誘人。再加上一點泡菜,會更好吃。今天家裡沒有了,就沒有上照了
小技巧
上面的量適合3-4人吃,雖然花的時間有點多,不過咖喱存放的時間蠻久的,一般我家都錯一鍋,吃不完放冰箱,再吃的時候用微波爐轉一下就行了。適合沒有時間做飯的懶人吃。