簡介
分享家常美味
原料
肉末300克, 雞蛋3個, 菠菜400克, 油適量, 鹽適量, 麵粉500克, 香蔥適量, 料酒適量, 醬油適量, 十三香適量, 雞精適量, 香油適量
步驟
1 準備好所有的食材和調料。
2 雞蛋打散炒熟切碎
3 菠菜焯水後切碎
4 肉末加蔥花、雞蛋、菠菜及調料拌成餡
5 麵粉，我用的是全麥粉和麵粉各占一半，加水和成麵糰，餳30分鐘
6 下劑擀成橢圓形的皮
7 放上餡包成長方形（其他形狀也可以）的餅
8 放鍋中小火煎兩面金黃
9 做好了，裝盤開吃吧！
小技巧
也可以刷一層油放烤箱220°c兩面烤
