簡介
雪白細緻的蒸粘米糕，用蒸的方式，吃了比較不熱氣，方法簡單容易！
原料
材料：, , 冷白飯 125克, , 清水 250克, , 粘米粉 150克, , 麵粉 50克, , 細砂糖 100克, , 乾酵母 5克
步驟
1白飯加入清水放入攪拌機打爛至順滑，備用。
2所有的粉類、糖和乾酵母，放入一個大碗里，攪拌均勻後休息10分鐘。
3把飯漿和麵糊加入一起攪拌均勻。用保鮮紙蓋好，發酵一個小時或以上。
41個小時後，麵糊會膨脹至表層有出現氣泡。
5把麵糊倒入抹了油的杯子裡至滿，放入預熱後的蒸鍋里蒸上15分鐘即可。
