簡介
秋梨膏有生津止渴、潤肺清心、防燥降火等功效
做好了放冰箱，每次取兩勺沖水很方便
中秋節朋友送了箱鳳凰嶺的梨，巨大一個一斤多。我本來就吃得不多，這讓我咋消耗捏？（話說這是去年中秋節上的方子，今年又得了箱鳳凰嶺的梨。。。於是又做了一大瓶） 消耗梨最快的可能就是秋梨膏了，配方也有好多好多種，今天做了無中藥版的，而且是最適合現在喝的。 說白了就是沒有姜，（一年四季，秋不食姜，秋燥厲害，建議大家都不要放）添了百合正好秋天防燥潤肺。
秋梨，秋天的雪花梨，大鴨梨皆可。用北方的大梨都差不多，只要別用香梨、蘋果梨之類的就好，如果喜歡味道更清淡些可以不加紅棗只加百合
原料
梨 2500g, 紅棗 幾個, 冰糖或蜂蜜 50g, 干百合（或鮮百合兩頭） 20g
步驟
1梨洗凈，去皮去核切成小塊，干百合（或直接用新鮮百合兩頭）用水泡軟，紅棗去核留肉，一起放入攪拌機中打成泥
2把泥和冰糖一起放入鍋中，大火煮開後轉小火煮30分鐘左右
3把鍋里的混合物用濾網過濾一下（用勺子不斷的壓），把汁留在鍋里，剩下的泥再用紗布（兩塊疊起來用）擠一下，把汁擠到鍋中。（此步驟注意不要燙到手）
4泥扔掉，汁留在鍋里繼續小火煮30分鐘即可（如過不加冰糖只加蜂蜜的話要待梨膏冷卻後拌入）
5冷卻後裝入無水無油的乾淨可密封容器中入冰箱冷藏，每次用乾淨的勺子取，至少可保存一個月
小技巧
天這2500g梨最後只熬出了250ml的梨膏，大概是10：1
食用方法：舀一勺用沸水沖開飲用（如果加了蜂蜜只能用溫水哦）
秋梨膏有生津止渴、潤肺清心、防燥降火等功效。
潤肺清心~清得了心火，但是清不了心事哦 要是真有煩心上火事，還是得從內「心」上解決
