簡介
想念麻油榨菜的味道了，順手自己做了一點。
原料
榨菜頭 若干, 涼白開 適量, 麻油 適量, 細砂糖 適量
步驟
1先把買來的榨菜頭清洗瀝干，倒適量開水在小盆里晾涼備用。
2將榨菜頭切片放入涼白開里一浸泡二十分鐘。（主要去掉點榨菜的鹹味，也可在溫水裡適當揉搓幾下，就為了去掉點鹹味。）
3將浸泡過的榨菜片在原水裡稍揉，再拿出瀝干。
4瀝乾的榨菜片放乾淨小盆，撒適量的白糖和麻油用手揉搓拌勻即可食用。吃不完可放進醬菜瓶下次想吃再取。白糖和麻油的量依個人口味而定，多腌會味道更佳，但見意一次不要做太多。
