簡介
布朗尼，在我看來堪比士力架，餓的時候來一塊，相當滿足了。網上的布朗尼方子也多得很，PH的方子比較流行，不過我做下來特別油又甜，自己調整了配方，覺得還不錯，並且配方十分簡單容易記憶。 方子做8寸方模一個。
原料
無鹽黃油 150g, 黑巧克力 100g, 雞蛋 2個, 細砂糖 100g, 低粉 100g, 核桃 100g
步驟
1100g核桃160度烤15分鐘，放涼備用。
2150g黃油軟化備用。
3100g黑巧克力隔水融化後，降溫備用。
4150g軟化黃油用刮刀拌勻，微微發白，加入100g巧克力液拌勻。依次加入2個打散的蛋液、100g細砂糖、100g過篩低粉、100g核桃，每加入一樣都拌勻後再加入下一樣。
5模具鋪油紙，將麵糊倒入抹平，180度烤25分鐘。
6烤好後拎著油紙將蛋糕移到架子上晾涼後切塊。
