簡介
基本就是屬於亂燉，海鮮梭子蟹加上河鮮沼蝦，配上番茄豆腐和菌菇，撒上香菜和胡椒粉，就那麼簡單。
原料
梭子蟹 2-3隻, 沼蝦 三兩, 番茄 兩個, 菌菇 自己喜歡, 豆腐 一盒, 香菜 一小搓, 胡椒粉 若干
步驟
1梭子蟹清除掉鰓，一分為四
2沼蝦清洗待用
3然後一起入油鍋略微翻炒，乘出待用
4番茄下油鍋，翻炒後加水，燉出紅色的汁水，我喜歡番茄切小塊，容易出味道
5然後一起入鍋煮，一般最後放豆腐，儘量少翻動，就大火煮開滾起，然後就關成小火，慢燉到你需要出鍋，時間久點也沒問題。出鍋的時候撒上香菜末加胡椒粉，去腥。建議中間加生薑。
小技巧
出鍋的時候撒上香菜末加胡椒粉，去腥。建議中間加生薑。
