原料
西紅柿: 2個， 雞蛋: 2個， 豆腐: 300cm²左右？， 番茄醬: 適量， 鹽: 適量， 雞粉: 適量， 菜（我用的是菠菜）: 適量
步驟
1兩個西紅柿去皮，切小塊，下鍋。鍋里不用放油。中火就可以了，蓋上蓋子，目的是把西紅柿熬出湯。可以加一點（！）水。
2等西紅柿出汁出得差不多的時候倒入一點番茄醬，拌勻。主要目的是增味和調味。單是西紅柿的話味道可能不夠濃烈，不過不喜歡的當然也可以不用加。
3丟豆腐和菜，打雞蛋，雞蛋打好加一點水，然後整碗倒進鍋里。這樣做出來就不會有成塊的雞蛋，而是均勻地和其他所有東西混合，給豆腐染上濃濃的雞蛋味w
4快出鍋的時候加鹽加雞粉，雞粉不要加太多，就是提提味。 完成～
小技巧
從頭到尾額外的水都不要放太多。 （請容我在此吐個槽，不想做冰櫃的冰箱不是好冰箱，我們出租屋的冰箱功率那叫一個大啊不管是西紅柿還是雞蛋逗凍成了冰垛子，要是忽然開戰了都能當武器扔出去←_←）
