簡介
新蟹，都沒有綁草的。不過每次遇到這樣的蟹還是要小心處理的，曾經被蟹夾過。學會這樣簡單直接的方法來對付橫行霸道的螃蟹，還是不錯的。 冬瓜的功效我這就不用說了吧，這個天喝，再適合不過。
原料
菜蟹 2隻, 冬瓜 一斤, 鹽, 香油
步驟
1將螃蟹殺死，洗凈，冬瓜洗凈削皮待用
2打開蟹殼去掉蟹腮，並將腮的部位用流水洗凈
3冬瓜切厚片待用
4鍋中燒開水，將冬瓜先煮至透明
5再倒入處理好的蟹，大火燒開，小火再煮5分鐘，即可加鹽調味
6喜歡的話可以滴點香油
小技巧
1、這樣的蟹沒有草綁著，是一定要先將它殺死的。我使用筷子在蟹的腹部肚臍上面的中間部分插下去即可。 2、此時的菜蟹很嫩，湯無需煮太久。喜歡的話還可加少許枸杞。
