簡介
辣媽幫Anniebaby的方子，只用四種材料，不用泡打粉很健康。寶寶很喜歡，總是念吃豆豆，吃豆豆，吃豆豆啊！
原料
全蛋液 60g, 綿白糖 50g, 玉米澱粉 120g, 低筋麵粉 50g
步驟
160克全蛋打入碗中；
2一次性加入50g綿白糖，攪打到糖融化為止，一定要沒有糖粒，否則很影響口感；
3篩入120克玉米澱粉，再篩入50克低筋麵粉，拿刮刀拌勻；
4拌到這種有細粉狀顆粒的狀態；
5拿個保鮮袋，統統倒進保鮮袋裡，用雙手捏實，因為方子沒有多餘的水和油，所以儘量不要讓麵糰接觸空氣，避免太干，不成形。最後捏成麵糰後，在室溫下放置10分鐘左右，麵糰就可以用了。每揪一塊時，要用保鮮袋蓋好麵糰，防操作時間太長，麵糰乾裂。
6揪一小塊，先用手指捏實，再搓成小球，這一大塊大概能撮120個。
7烤箱提前預熱，中層160度，上下火，25分鐘左右。
8烤到飄出旺仔的味道，微微泛黃就好了。
9味道幾乎就是旺仔的味道，但是有點點硬，不會入口即化，因為沒有任何添加劑、蓬鬆劑。
小技巧
這個方子不是很甜，所以不用考慮減糖量，糖有它的作用，糖能吸收空氣中的水分，讓口感更和諧，一歲後的寶寶可以食用。
