簡介
干酸木瓜片+干松茸片+老薑片+新鮮白菜+郫縣豆瓣醬+自來水+椰子油+帶蓋砂鍋1個
原料
干酸木瓜片 隨意, 干松茸片 隨意, 老薑片 隨意, 新鮮白菜 隨意, 郫縣豆瓣醬 隨意, 椰子油 隨意, 自來水 隨意, 帶蓋砂鍋 1個
步驟
1干酸木瓜片+干松茸片，用自來水沖洗乾淨，放入砂鍋中，老薑片放入砂鍋中，倒入自來水，蓋上蓋子。中小火。
2新鮮白菜洗乾淨，手撕成塊，放入旁邊，做準備。
3等湯開，用一雙筷子，分開些距離，架子砂鍋和蓋子中間，小火，保持微微沸騰狀態。等酸木瓜片+松茸片+老薑片變軟，把湯倒大部分到另一個空砂鍋，做炒米粥備用。熬湯用的砂鍋內，中小火，倒入郫縣豆瓣醬+椰子油，等湯開，放入白菜，用叉子翻炒，等白菜軟爛，入味，關火。蓋上蓋子。停一會兒，可以上桌了。
小技巧
酸酸辣辣，淡淡的鮮咸，很下飯，很舒服的一道菜，我喜歡O(∩_∩)O~
