嬰兒版--無泡打粉旺仔小饅頭 0

簡介

之前找了幾個方子，都不准，試驗好幾次之後，來寫個成功的方子

原料

雞蛋 1個, 糖粉 20g, 玉米澱粉 120g, 低筋麵粉 30g, 奶粉 20g, 黃油 20g, 牛奶 2g

步驟

1將黃油隔水軟化，和雞蛋攪勻。

2將糖粉、玉米澱粉、低筋麵粉、奶粉扮均勻，過篩。

3將步驟1和2融合，加人牛奶。

4揉成麵糰後，切小塊擀長條狀，切小塊，搓圓。剩下的麵糰記得一定要用保鮮膜包裹住，以防水分流失，面會變干。

5烤箱上下火，180度烤12分鐘，慢慢變色，即可。

6成品。

7成品。